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2012年1月21日 (土)

縁(ゆかり)のからあげ

 「伝説の唐揚」と看板を出している縁(ゆかり)で一番売れているという「カリッともも」300グラムです。紙袋に封をすると風味がなくなるというので開いたまま持って帰ったのだけれど、電車の中で匂ってきたぁ!

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 しかし家に着くころにはさめてしまったので、一緒に入っていたチラシの説明に基づいてあたためてみた。

20120120_02

「一旦、電子レンジである程度温めてその後、オーブントースターで2分~3分程度あたためると余分な油がおちカリッと召し上がれます」

 ある程度ってどの程度なんだ?300グラムだから3分でいいかな。それから電子レンジをオーブンに切り替えて2分やってみた。かえって油が染み出してきたみたいだった。電子レンジが長すぎたのかな?。

 (鳥辰のときは、初めからオーブンレンジでやったんだけどな)

 味は鳥辰に比べると、ころもが柔らかめ。油の香りがお菓子みたい。スパイスは控えめのようでした。鳥辰の食べちゃうと基準が上がっちゃうかもしれないな。鳥辰の方が後味が爽やかなんですよ~しょうがを使ってるのかな~。


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